Kekik bitkisi (Thymus vulgaris) ballıbabagiller familyasından olan, küçük yapraklı, hoş kokulu ve lezzetli bir aromatik bitkidir. Anavatanı Akdeniz bölgesi olan kekik, yemeklerde sıklıkla kullanılan bir baharattır. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan kekik, et, balık, tavuk ve sebzelerin lezzetini arttırmak için tercih edilir.
Kekik bitkisinin yaprakları sivri uçlu, ufak ve oval şekildedir. Sadece yaprakları değil, çiçekleri de kullanılır ve birçok sağlık probleminde kullanılan doğal bir şifa kaynağıdır. Kekik bitkisinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle sindirim sistemini düzenlemesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve antioksidan özelliklere sahip olması nedeniyle sağlık için çok yararlıdır.
Kekik bitkisi genellikle kuru yaprakları ya da toz halde satılarak tüketilir. Baharat olarak kullanıldığı gibi çayı da yapılarak tüketilebilir. Kekik yağı da birçok alanda kullanılan bir esansiyel yağdır.
Besleyici ve lezzetli bir bitki olan kekik, yemeklerinize aroma katmanın yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlayabilir. Orta şiddetteki bir bitki olan kekik yetiştirilmesi oldukça kolaydır ve ev bahçenizde ya da saksıda da rahatlıkla yetiştirilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page